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如何自制香肠家常做法

发布时间：2024-04-01 16:27
下面围绕“如何自制香肠家常做法”主题解决网友的困惑

步骤：1、买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。2、把切好的肉放在容器里，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡...

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自制午餐肉火腿肠的做法 1准备五花肉馅1000克2称取100克午餐肉调料粉，加入200ml清水3搅匀4加入肉馅使劲搅拌，使肉馅产生粘性5肠衣用清水洗去盐份，套在水管上清洗...

14、将香肠挂在阴凉处风干，中间留有距离不要叠在一起，大概7天左右，摸着表皮干爽，按压还有弹性的时候香肠就基本...

接下来是肠衣的制作，要想做出好香肠，肠衣的制作相当重要。制作肠衣的步骤先剥尽小肠正面的脂肪，并用面粉洗擦干净，接着给小肠翻面，再用面粉抓揉、洗净，如此...

100ml酒适当麻椒适当八角适当八角茴香制做流程 1猪后座肉7斤上下 2麻椒，八角，八角茴香适当 3猪肠衣大约是4米高，一米能够灌一斤半肉 4灌腊肠专用型的小布氏...

自制香肠的做法 1.准备猪肉，腌料 2.猪肉洗净切块 3.把肉块搅成肉馅，放入腌料，水 4.搅拌均匀，腌30分钟左右 5.准备肠衣 6.把肠衣取出来，用温水泡三十分钟左右 7...

香肠的制作方法工艺流程：1、切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者是用刀剁碎，挤汁...

自制灌香肠的做法处理肠衣：清水中放入1瓶盖白酒浸泡肠衣30分钟。» 肠衣是用猪小肠刮制而成，或多或少会残留...

香肠的做法：1、灌香肠用猪小肠，清洗小肠，要注意把肠内部的油脂刮洗干净。2、做香肠最好用口感较佳的猪前腿肉，如...